Luogo così rinomato da vantare non uno, ma tre soprannomi, Bologna è la città più succosa d’Italia. Non a caso è finita nella nostra lista delle città italiane da visitare assolutamente.
Conosciuta affettuosamente come La Grassa, La Rossa e La Dotta, Bologna vanta tre caratteri distinti. In effetti, queste personalità sono così diverse che spesso può essere difficile sapere da dove cominciare quando si cerca di descrivere cosa vedere a Bologna in un giorno.
Prepara le tue papille gustative ad un tour gastronomico senza eguali. Potrai apprezzare l’assalto di deliziosi formaggi, vino e piatti locali tipici della cucina emiliana, considerata da molti la cucina migliore al mondo.
Meta da assaporare con calma – come il suo famigerato ragù – Bologna è una città di pigri pranzi lunghi, dolci giri in bicicletta e, quando l’umore ti prende, un po’ di storia.
Come arrivare a Bologna
Prima di parlare delle principali attrazioni della città vediamo come arrivarci. Come con la maggior parte delle città italiane, Bologna dista solo poche ore di treno da qualunque posto voi vi troviate.
Al massimo, se proprio doveste partire dalle isole del sud o dalla Sardegna, avrete bisogno dell’aereo, ma anche in questo caso il viaggio durerà davvero poco. I più fortunati invece potranno arrivarci direttamente in macchina
Nel caso aveste deciso di fare un tour in giro per l’Italia e desiderate visitare più città italiane, la stazione ferroviaria centrale di Bologna è un importante snodo dei trasporti, che offre treni regolari per altre famose località turistiche italiane, tra cui Firenze (QUI trovi la nostra guida su cosa vedere a Firenze in un giorno), Venezia e Roma.
Serve anche le città vicine più piccole di Modena, Reggio Emilia, Ravenna e Parma, per chi pianifica una gita di un giorno nella zona.
Muoversi per la città di Bologna
Quando cerchi cose da fare a Bologna, ti assicuriamo che la città è abbastanza piccola da poter essere esplorata a piedi. In effetti, l’unica volta in cui probabilmente dovrete utilizzare i mezzi pubblici sarà, nel caso, quando dovrete raggiungere l’aeroporto.
L’autobus per l’aeroporto (Aerobus) effettua corse ogni 11 minuti e offre più fermate prima di arrivare alla stazione ferroviaria centrale. Per coloro che desiderano girare per la città su due ruote, ci sono anche diverse opzioni di noleggio biciclette (la città è particolarmente adatta alle biciclette a causa della sua vivace popolazione studentesca).
L’Ufficio del Turismo di Bologna Welcome si trova comodamente nella piazza centrale, Piazza Maggiore, ed è una risorsa estremamente utile, offrendo ulteriori consigli sulle cose da fare a Bologna.
Qui puoi anche ritirare la Bologna Welcome Card, che offre 48 o 72 ore di accesso alla maggior parte delle attrazioni della città, a soli € 20-30.
Questo è un risparmio garantito per coloro che intendono visitare più musei, gallerie e attrazioni, e qualcosa da tenere in considerazione quando si esplorano le attrazioni di Bologna.
Dove dormire a Bologna
Nel caso in cui doveste decidere di stare più di un giorno, vi consigliamo di affidarvi tranquillamente ad Airbnb. Potrete trovare anche appartamenti incredibilmente spaziosi e centrali per il vostro soggiorno a Bologna.
Per darvi un’idea di massima, tre notti a Bologna costano più o meno intorno ai 250/300 euro, anche se ovviamente dipenderà molto dalla posizione e dalla casa o dall’hotel che deciderete di prenotare.
Per coloro che sono contrari agli affitti di appartamenti, ci sono, ovviamente, molti hotel più ampi tra cui scegliere.
Cosa vedere a Bologna: La Dotta
Sede dell’università più antica del mondo, Bologna è nota per la sua personalità erudita, tanto da guadagnarsi il soprannome di ‘ la dotta’. Fondata nel 1088, l’Università di Bologna nasce come scuola di giuristi (diritto), prima di essere affiancata da studiosi di medicina, filosofia, matematica, astronomia, logica, grammatica e retorica.
Con alunni di spicco come Dante e Thomas Becket, questa è un’università ricca di una storia ricca e affascinante. Se siete appassionati di cultura non potrete che sentire un’affinità immediata con ‘La Dotta’: una città traboccante di biciclette, libri, caffetterie e biblioteche.
Iniziamo ora a vedere quali sono le principali attrazioni di questa fantastica città.
Palazzo Poggi
All’interno di Palazzo Poggi sono ospitati tre musei universitari e la biblioteca originaria. Se siete amanti delle biblioteche, la preziosa biblioteca di Palazzo Poggi non può mancare nel vostro tour della città.
Avrete la possibilità di essere seguiti da una guida locale, spesso uno studente, e salire alcune scale di pietra senza pretese prima di girare l’angolo in un sogno inaspettato in biblioteca.
Lampade luminose proiettano una luce soffusa attraverso le librerie alte fino al soffitto che rivestivano le pareti della biblioteca.
Sede di 1.250.000 volumi di opere e 400 ritratti, la Biblioteca dell’Università di Bologna non ha rivali. Non più utilizzato per lo studio, l’auditorium della biblioteca è ora un rifugio sereno, deliziosamente profumato di polvere, che ha davvero riportato in vita il prestigioso passato accademico di Bologna.
Anche i Musei Universitari rappresentano una tappa interessante, a pochi passi dalla biblioteca. Il Museo di Palazzo Poggi è particolarmente strano e meraviglioso, con opere in cera utilizzate per insegnamenti medici ospitati accanto alla collezione originale di storia naturale di animali esotici.
Il Museo dell’Osservatorio propone anche una visita guidata alla prima torre di Bologna adibita a scopi scientifici. È aperto dal martedì al venerdì in orari prestabiliti.
I glossatori
Situati su due siti della città – Piazza San Domenico e San Francesco – i ‘glossatori’, o giuristi, giacciono in imponenti tombe piastrellate di verde.
Derivando il loro nome dal termine usato per descrivere le annotazioni allegate ai testi di diritto, i glossatori erano gli studiosi originari dell’Ateneo.
Girovagando per ogni tomba, la cui importanza è evidenziata dai loro sontuosi dintorni, è chiaro che Bologna è una città intrinsecamente legata al suo ricco passato accademico.
Teatro Anatomico
Ci potreste arrivare quasi per caso. Arrivati al Palazzo dell’Archiginnasio guardate verso l’alto e vedrete l’edificio che ospita il famigerato Teatro Anatomico in tutto il suo splendore.
Scolpita nel legno di cedro, questa ex aula di medicina è sicuramente una gemma nascosta inaspettata di questa città e una delle attrazioni più famose di Bologna.
Costruito nel 1637, il teatro era un tempo utilizzato per lezioni di anatomia e dissezioni pubbliche.
Sorvegliato da un sacerdote per assicurarsi che le dissezioni non fossero religiosamente compromettenti, questo è un luogo particolarmente inquietante da visitare; la lastra di dissezione in marmo è ancora protagonista al centro della stanza.
Cosa fare a Bologna: La Rossa
Il soprannome della città relativo a ‘quella rossa’, si dice sia stato acquisito per due ragioni molto diverse. Si dice in primo luogo che La Rossa sia un cenno al ricco passato politico della città; la città regnante come capitale antifascista durante la Seconda guerra mondiale.
Passeggia per le sue strade e si potrai ancora trovare graffiti e street art anti-establishment, la popolazione studentesca che continua a mantenere viva la cultura della protesta.
Oggi, invece, ‘quella rossa’ è usato più frequentemente per descrivere i tetti in terracotta rossa di Bologna e le pareti arancioni fiammeggianti che proiettano le sue strade di una luce ricca e calda. In effetti, esteticamente, la città è un piacere da esplorare: i mattoni arancioni e rossi utilizzati per costruire le numerose torri e chiese di Bologna sono un set cinematografico già pronto. Passeggiare per la città, senza una meta particolare in mente, è forse il modo migliore per vivere questa bellissima città.
Di seguito sono riportati solo alcuni dei punti salienti architettonici della città, ognuno dei quali dovrebbe essere aggiunto a qualsiasi elenco di “cosa vedere a Bologna in un giorno”.
Torre degli Asinelli e le Torri Pendenti di Bologna
Alta poco meno di 500 gradini, la Torre degli Asinelli offre viste panoramiche sul mare di tetti in terracotta della città ed è uno dei luoghi più famosi di Bologna. Vista dall’alto potresti quasi pensare che Bologna sia una Firenze in miniatura.
Alla vostra destra potrete ammirare la seconda torre di Bologna, Garisenda, ora purtroppo troppo traballante per essere scalata. Si dice che tra il XII e il XIII secolo ci fossero fino a 180 torri che affollavano questa città. La Manhattan italiana (questo nome ora rubato dal San Gimignano toscano), si pensava che le torri fossero state costruite da famiglie benestanti in un tentativo di dimostrazione di successo.
Rimangono solo 20 torri a Bologna; tra cui la Garisenda e l’Asinelli, dette Le Due Torri.
Consiglio: prima di salire sulla torre è necessario acquistare un biglietto presso l’ufficio turistico, situato in Piazzo Maggiore, l’ingresso è ogni mezz’ora. Dato che la Torre è in cima a molte liste di cosa vedere a Bologna, vale anche la pena arrivare presto.
I Portici di Bologna
Caratteristica di design unica della città, Bologna è ricca di portici, i ripidi archi che fiancheggiano ogni strada.
Se visitate Bologna per la prima volta vi capiterà sicuramente di dire «Questo è il mio portico preferito», alzando lo sguardo verso il grande soffitto sovrastante che vi proteggerà dal sole di mezzogiorno.
Lo direte senza sapere che ci sono altri 40 km di portici da esplorare, uno più bello dell’altro. Anche solo passare la giornata esplorando e ammirando questi portici varrà il tempo speso
Ma da dove nascono i famosi Portici? Ci sono ovviamente moltissime spiegazioni e leggende.
Molto probabilmente, desiderosi di rimanere asciutti e puliti mentre viaggiavano per la città a cavallo, i nobili usavano i portici come protezione dalle intemperie. Eppure, per fornire questa protezione, i portici dovevano essere abbastanza alti da ospitare i loro altissimi cappelli a cilindro, il tutto mentre erano in cima a un cavallo. Il risultato? Archi imponenti.
Anche se non più utilizzati per i nobili e i loro cavalli (un vero peccato se me lo chiedete), i portici sono uno strumento utilissimo per proteggervi dal tempo più inclemente di Bologna. Esplora i portici al tramonto per vederli nel loro vero splendore; la luce del sole proietta colonne di luce attraverso i loro archi.
Suggerimento: rimangono solo pochi portici in legno originali, dopo che nel 1567 fu approvata una legge locale che li vietava per rischio di incendio. Per vedere le originali strutture lignee, fate una passeggiata al Portico di Palazzo Grassi, che conserva ancora i pilastri in legno scuro. È in assoluto uno dei posti più belli di Bologna.
Il Santuario della Madonna di San Luca
“Quando vedo il Santuario della Madonna, so di essere quasi a casa”. È una frase che potrebbe dire qualsiasi bolognese, asciugandosi il sudore dalla fronte dopo la sua passeggiata settimanale di energia fino alla chiesa in cima alla collina.
Iniziate la salita su per le scale a chiocciola che portano alla terrazza della Chiesa, con vista panoramica su Bologna sottostante. Immerso nel verde intenso delle dolci colline della campagna circostante, il Santuario della Madonna di San Luca è un luogo di contemplazione, quiete e riposo, e sicuramente un luogo da considerare quando si pianifica cosa vedere a Bologna in un giorno.
Meta di pellegrinaggio di migliaia di persone ogni anno, la chiesa si trova a 300 m sul livello del mare e si trova a 2,5 km dal centro della città. Collegato dal portico più lungo del mondo – ben 666 archi di lunghezza – questa è una destinazione che richiede resistenza.
Se non ve la sentite potete prendere il San Luca Express, un treno turistico che parte da Piazza Maggiore per visitare la Chiesa. Sebbene leggermente ingannevole nel suo design in miniatura, il commento audio che va e viene dalla chiesa è estremamente interessante.
Uno dei luoghi più frequentati di Bologna, consiglierei di prendere il treno fino alla Chiesa (o il bus numero 20), prima di rientrare a piedi: un viaggio in discesa e tutto sommato meno sudato.
Le Chiese di Bologna
Nessuna città italiana sarebbe completa senza imponenti chiese medievali e Bologna non è diversa. La città, infatti, avrebbe avuto la Basilica più alta d’Italia, se non fosse stato per Papa Pio IV, che fermò la costruzione della gigantesca Basilica di San Petronio.
Quando pianifichi cosa vedere a Bologna, le sue chiese devono essere sicuramente in cima alla tua lista.
Situato nella principale Piazza Maggiore, San Petronio ospita la più grande meridiana del mondo, ma è ancora tecnicamente classificato come incompleto. Nonostante il sogno degli architetti che la Basilica avrebbe avuto la meglio su San Pietro di Roma, Pio IV ne bloccò la costruzione nel 1561, per costruire una nuova università sul sito della Basilica.
Un’altra chiesa notevole a Bologna è la Basilica di Santo Stefano, situata nella piazza più bella della città, Santo Stefano.
I canali nascosti di Bologna
Prima di visitare Bologna, avrete sicuramente visto una scena particolare della città, magari nel vostro feed di Instagram. L’immagine – che si può erroneamente interpretare come Venezia – raffigura un canale fluente fiancheggiato da case colorate.
Purtroppo, la maggior parte della fiorente rete di canali di Bologna è stata riempita più di due secoli fa.
Eppure, con alcuni ancora rimasti, questi canali formano una delle parti più belle di Bologna; ed è un’area sicuramente da esplorare.
Seguite diligentemente la vostra mappa e arriverete alla vostra prima tappa: via Piella. Cercate il gruppo di persone che inevitabilmente starà guardando eccitato attraverso una piccola finestra. Leggete la targa accanto e capirete che questo spioncino medievale recentemente “smantellato” offriva uno sguardo allettante sul passato del canale di Bologna.
Utilizzando questa “finestra” vi apparirà una città completamente diversa da quella che avrete visto fino a quel momento. Il sole che si riflette sugli edifici gialli, arancioni e verdi che fiancheggiano il canale; la finestra offre una porta d’ingresso nella Bologna che aveva prosperato tre secoli fa. Quando ti chiedi cosa vedere a Bologna, lascia che siano i canali.
Cosa fare a Bologna: La Grassa
Soprannominata ‘ la grassa ‘, Bologna è la capitale culinaria d’Italia. Avete raffinato le vostre papille gustative? Penserete di essere pronti avendo assaggiato vini rossi toscani, formaggi stagionati, salsicce speziate stagionate e lisci aceti balsamici. Arriverete a Bologna convinti delle vostre conoscenze e senza paura di essere sorpresi. Preparatevi, tuttavia, a gustare piatti unici.
In effetti, ti dovresti preoccupare forse meno di cosa vedere a Bologna e concentrati invece su cosa mangiare in questa deliziosa città.
Di seguito è elencata una piccola selezione dei posti che reputiamo migliori, anche se questa è una città dove trovare una cena deliziosa non è difficile. In effetti, la tua unica sfida quando visiti Bologna sarà capire come spremere tutte le numerose opzioni gastronomiche della città. Prima di iniziare con i nostri consigli, tuttavia, è importante affrontare innanzitutto un importante mito bolognese.
Il mito bolognese
Contrariamente alla credenza popolare all’estero, e nonostante il nome, Bologna non è la patria del piatto preferito dagli inglesi (e non solo): gli spaghetti alla bolognese.
Il piatto tradizionale della città, ma in realtà dell’intera regione Emilia-Romagna, è infatti la ricetta del ragù a base di carne. Mucchi fumanti di tagliatelle fresche (non gli spaghetti a base di grano che si trovano nell’Italia meridionale) sono stratificati con carne macinata, cipolla, pancetta, carote e frustate di latte e vino a cottura lenta. Questa ricetta si traduce in un piatto completamente diverso, incentrato meno su quella salsa decisamente acida e più sulla qualità della carne.
Quando pianifichi le cose da fare a Bologna, cerca di trovare quello che ritieni essere un ristorante “bolognese” tradizionale e goditi l’esperienza culinaria migliore della tua vita.
Continua a leggere per scoprire i luoghi che ti consigliamo per mangiare a Bologna.
Osteria dell’Orsa (economico)
C’Osteria dell’Orsa offre piatti a base di ragù da € 10, innaffiati con bicchieri di vino o birra da € 3. Cosa volere di più da un pranzo? Incredibilmente popolare tra gente del posto e studenti, questa piccola Osteria è un vivace paradiso gastronomico.
Botonica Lab (vegano)
Nonostante la sua famosa offerta di ragù e salumi, Bologna non deve essere vietata a vegetariani o vegani.
Se volete dare una pausa al vostro apparato digerente dalla dieta a base di formaggio e carne, potete andare alla ricerca di un pasto più leggero.
Situato appena fuori Piazza Maggiore, Botanica Lab è un paradiso vegetale, che offre deliziosi piatti vegani.
Veramente nel territorio del ragù, questo ristorante si distingue con piatti altrettanto soddisfacenti e di provenienza locale. Particolari highlight sono la crema di ricotta di anacardi e il brownie vegano.
Conta (per qualcosa di leggermente diverso)
‘Burgers and Gin and Tonic!’. Questo è un ristorante divertente e deliziosamente unico, che vanta piatti e bevande creative (il gin balsamico con melograni un must).
Se volete per un attimo abbandonare la tradizione bolognese questa è un’ottima alternativa. Non ne rimarrete delusi.
Il Quadrilatero (mercato della città vecchia)
Al calare del sole, i lampioni che fiancheggiano le strette vie medievali si accendono mentre passeggi per i corridoi del Quadrilatero cittadino. Questi piccoli vicoli, che portano da Piazza Maggiore, costituiscono l’epicentro della scena gastronomica bolognese.
Brulicante di gente dalla mattina alla sera, questo è il luogo ideale dove venire per un aperitivo prima di cena o per fare scorta di salumi e formaggi di altissima qualità.
Per i veri buongustai che desiderano immergersi nelle delizie culinarie della regione, sono disponibili numerosi tour gastronomici in città e nei dintorni. Questi possono essere prenotati tramite l’ufficio informazioni turistiche della città.
Cosa fare a Bologna: Considerazioni finali
Spesso trascurata perché vengono preferiti i romantici canali di Venezia o per i vasti giardini di Firenze, Bologna è una città che può volare sotto il radar del turismo. Eppure, un luogo che vanta tre identità complesse, portici torreggianti, delizie culinarie e l’università più antica del mondo, questo bellissimo posto è sicuramente una città che richiede attenzione.
Rilassata, amichevole e più accessibile di alcune delle città italiane più note, Bologna è un luogo da vivere con un ritmo lento e rilassato. Nonostante possieda ancora un lungo elenco di cose da vedere a Bologna, questa è una città in cui tornerai semplicemente quando avrai bisogno di cibo caldo, passeggiate dolci e una dose di storia stimolante.
Ci auguriamo che questa guida su cosa fare a Bologna in un giorno sia stata utile. Se hai altri suggerimenti su altre cose fantastiche da vedere a Bologna, non esitare a farcelo sapere di seguito.
